Tomás Jofré - Provincia de Buenos Aires

Se acerca el fin de semana y es un buen momento para planear una escapada cerca de casa.

Esta semana les presentaré el pequeño pueblo de Tomás Jofré, como se lo conoce popularmente, o Jorge Born como en realidad se llama. Queda a tan sólo 15km de la ciudad de Mercedes y vale la pena emplear una jornada entera para conocerlo.

Reconocida por sus famosos restaurantes y almacenes de campo, ésta localidad ofrece una amplia variedad de comidas tradicionales, especializándose en pastas caseras (los raviolones son un clásico), asador criollo y el salame quintero.

Su historia está ligada a la llegada de familias de inmigrantes que por el 1900 edificaron algunos ranchos que aun hoy se conservan, promovidos por el loteo de la inmobiliaria propiedad de Jorge Born. En 1905 llega él Dr. Tomas Jofré quien logra que se realice un desvío en el trazado del tren “Sáenz” y con una precaria construcción que convierte en la estación que llevará, tiempo después, su nombre. Sin embargo, la localidad lleva el nombre de Jorge Born, a partir del nombramiento que efectúa el Gobernador Arias en el año 1911, y que fuera fundado el 24 de marzo.

 

Es un pueblo sin Iglesia, sin comisaría y con calles sin  nombre, sin embargo se ha convertido en un polo de atracción turística muy importante desde mediados de los años 80. Cada semana, este pueblo de un poco más de una centena de habitantes, recibe más de 5000 personas que se acercan a degustar los manjares que se sirven en los almacenes y bodegones reciclados. La amabilidad y la buena atención que brindan su gente, es la frutilla del postre para volverse con una sonrisa a sus hogares.

 

Alguno de los iconos de este pueblo son: la Casona de Tomas Jofre, fundado en 1932;  Silvano que aún conserva el palenque en su puerta y el comedor Frontera entre tanto otros restaurantes.

¿Cómo llegar?

Desde Buenos Aires: Acceso Oeste hasta la ciudad de Lujan, bajar en salida a la ruta nacional 5 (Km 62). Por la citada ruta hasta el km 91, allí desviar a la izquierda en el cartel que indica Jorge Born, por ese mismo camino 8 km más hasta llegar a Tomas Jofré.

¿Quién Fue Tomás Jofré?

Distinguido catedrático argentino, oriundo de la provincia de San Luis, radicado en Mercedes a principio de siglo pasado. Actuó en política, primero como concejal, y luego como diputado y senador provincial. Fue autor del código de procedimiento Penal para la provincia de Buenos Aires. Ejerció la docencia como profesor de la Facultad de Ciencias Jurídicas de la Universidad de la Plata.

Tomás Jofré había vivido en la localidad durante casi dos décadas, desde que se trazo el pueblo. En 1930, ante el fallecimiento del ilustre hombre de leyes, vecinos de Mercedes solicitaron al Ministerio de Obras Publicas, que diera su nombre a la estación Km. 98; imposición que se hizo efectiva el 3 de agosto de 1931.

 

¿Quién fue Jorge Born?

De origen belga, fue uno de los fundadores de la firma Bunge y Born. Dueño de la compañía inmobiliaria La Franco Argentina, quien realizó en el año 1902 un loteo donde se asentaron los primeros pobladores. El gobernador Inocencio Arias decidió por decreto del 24 de Marzo de 1911 nominar con su nombre al pueblo que debía levantarse junto a la estación Km. 98. Tomándose esta fecha como su fundación.

Ambas designaciones coexisten desde 1931. Si bien el pueblo es Jorge Born, se conoce como Tomás Jofré, el primer polo gastronómico del país. Pueblo donde habitan 150 personas que viven del turismo y de las actividades rurales.

Espero puedan disfrutar de algunos de sus bodegones, y antes de la merienda, recorrer su feria.

Imagen: Municipio de Mercedes